■趣き深い味わい。　
　秋田県大仙市、大曲・丸の内。
　繁華街に雑踏にありながら、凛とした静寂。
　くつろぎの時間がゆったり流れる日本料理「花よし」。
　その徹底した素材選び、自然の味わいを逃がさずさばき、
　器に盛りつける職人の技。
　美味しいものを美味しくいただいてほしい。
　そのあたりまえのことを、こだわりとし、
　みなさまに、真の日本料理をお届けしております。