花よしのきりたんぽ鍋は、あきたこまち100％のきりたんぽを使用しており、あきたこまち米ならではの粘りと、香ばしく焼きあがった風味を、比内地鶏で取ったスープでまとめた本物のきりたんぽ鍋です。
きりたんぽ・比内地鶏で取ったスープ・ゴボウ・マイタケ・糸コンニャク・長ネギ・セリなどと一緒に、後はお鍋に入れて煮るだけにした状態でお送り致します。

秋田音頭で「秋田名物、八森はたはた・・・」と歌われるほど、秋田の冬の魚として知られている「はたはた」を、お1人様2尾ずつ、たっぷりとご堪能いただきます。「しょっつる」ベースのオリジナルスープ。それに合わせる野菜を入れて、後はお鍋に入れて煮るだけにした状態でお送り致します。
しょっつる独特の香りが美味しい鍋ですので、是非、一度ご体験下さい。

「花よし」のオリジナル鍋としてご好評頂いております「比内地鶏のしょっつる鍋」です。秋田の地鶏、比内地鶏は、肉の美味しさも格別ですが、そのスープのうまさはきりたんぽ鍋のベースになくてはならないものとして知られています。
それに、しょっつる鍋のベースとなる「しょっつる」のうまさと香りをプラスした、花よしオリジナルの味を是非ご体験下さい。