ご挨拶

徹底した食材選び

自然の味わいをのがさず

器に盛りつける職人の技

美しいものを美味しく

いただいて欲しい　
そんな　当たり前の事を

こだわりとして

皆様に日本の料理を

秋田の郷土の味を

おとどけしたいと

心がけています。