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ご挨拶
徹底した食材選び
自然の味わいをのがさず
器に盛りつける職人の技
美しいものを美味しく
いただいて欲しい
そんな 当たり前の事を
こだわりとして
皆様に日本の料理を
秋田の郷土の味を
おとどけしたいと
心がけています。