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どじょうの柳川



栄養満点! あつあつ どじょうの柳川

当店は秋田県産の どじょうを使用して調理しております

どじょうの柳川は「和台所 花」で食べられます


「日本料理 花よし」では予約時にご要望くださいましたら

コースの1品に加えさせて頂きます



中国ではドジョウを「水中人参(水中の薬用人参)」と称するほど、その栄養価の高さから、薬膳料理に用いることが多いようです

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