top of page

秋田の日本酒




一白水成 (山田錦) 入荷いたしました

兵庫県東条産の山田錦50%精米

酸度1.4、アミノ酸0.9、日本酒度+2、アルコール16.3度

酵母は自社培養酵母

山田錦らしいオシ、コシのある旨みを「一白水成」らしいサラリとしたキレ

秋風に包み込まれるような爽やかな日本酒です

「一白水成」は基本、地元契約栽培米を使用した酒造りを主ですが

秋田ではとれない酒米も使用して 醸造技術の研鑽と酒米生産技術の向上も図っています。

閲覧数:5回0件のコメント

最新記事

すべて表示

Commentaires


bottom of page