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ひろっこ

更新日:2021年3月10日




ひろっこの酢味噌和え



春一番の春野菜「ひろっこ」はあさつきの若芽で

早春のまだ雪深い中 雪の下で柔らかく甘く成長したひろっこ(雪の下あさつき)を

収穫して 天ぷら・酢味噌和え・かどかやき(ニシン鍋)などで食べます



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