鳥海山 （秋田酒こまち）
K-1401酵母（金沢酵母）らしいフルーツ感。
リンゴ、ライチ、白ぶどうのようなきれいな甘みと酸味
日本酒度は＋3ですが、軽やかでさっぱりとした甘みを感じます
爽やかできれいな酸、かすかな苦味がビールのホップのような爽やかな
アクセントになっています さすがアルコール度14度原酒！
原材料・・・・・国産米 国産麹
アルコール度・・14度
使用米・・・・・秋田酒こまち（天寿酒米研究会産）
精米歩合・・・・55%
使用酵母・・・・k-1401（金沢酵母）
日本酒度・・・・＋3度
酸度・・・・・・1.7度